Lacto-fermentés

Il existe de nombreux compléments alimentaires, vendus sur le marché de la diététique, susceptibles de régénérer la flore intestinale.

On pourra notamment consulter les fiches fructo-oligosaccharides, compléments macrobiotiques, moût de pain et kombucha pour ce qui concerne les lacto-fermentés.

Parmi les autres, citons le pollen lacto-fermenté qui présente l’avantage d’accroître considérablement l’assimilation du pollen, les herbes lacto-fermentées qui permettent de profiter des vertus digestives des herbes utilisées, la pomme de terre ou son jus lacto-fermenté qui ont une action particulièrement efficace sur les troubles de l’estomac, le K. Philus, ce yaourt utilisant un Lactobacillus acidophilus d’origine humaine, et, bien sûr, tous les jus de légumes lacto-fermentés avec, en tête, le jus de choucroute crue…