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Quercétine

La quercétine est un flavonoïde antioxydant utilisé par les naturopathes pour renforcer la résistance aux allergies alimentaires et respiratoires.

Elle inhibe les enzymes cyclo-oxygènase et lipo-oxygènase, ce qui réduit la production des principaux médiateurs inflammatoires, à savoir l’histamine, la bradykinine et le PGE 2.

La quercétine agit directement dans le tractus intestinal pour réduire les réactions aux allergènes alimentaires.

Mais, par ailleurs, une étude sur 809 hommes suivis pendant cinq ans a montré qu’une consommation élevée de quercétine réduit d’un tiers le risque cardio-vasculaire global.

La prévention cardio-vasculaire de ce complément nutritionnel semble donc évident… à condition toutefois d’être utilisée à fortes doses et en association avec la vitamine C.

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